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루나리치 아카데미
추천 1
주소 강남구 개포동 1212-1 동림빌딩
문의 1599-3721
교통편 지선 4433
마을 강남02
이용시간 10:00 ~ 18:00
주차장

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상세소개



 
 

ACADEMY 강사소개

     

루나리치 아카데미 강사진 소개
 



강사
 
 
 

담당 CLASS
 
 
 

자기소개
 
 
 
권오영 화덕피자 클래스
화덕피자 창업 클래스

최근 심각한 경제난에도 불구하고 외식산업은 크게 발전, 확대되어가고
이탈리안 음식문화 또한 우리들 생활에 서서히 자리잡고 있습니다.
특히나 피자는 미국식에서 이탈리안식 화덕 피자로 변하고 있습니다.
이에 맞추어 쉽고 편한한 교육, 교과서적인 내용보다는 실무를 바탕으로 한 이탈리안 정통 화덕 파자의 기술과 정보를 알려드리겠습니다.
" 요리는 정성이다" 라는 신념을 갖고 교육하겠습니다.

 

민혜린
 
 
 
파스타 클래스
파스타 창업 클래스




 
세상에는 수많은 요리와 전문적인 스킬을 가진 요리사들이 무궁무진합니다. 그 매력에 이끌려 처음
이태리 레스토랑에 발을 디뎠고 요리사들의 세상을 경험하면서 요리에 대한 열정을 키워가며 실무 경험을 꾸준히 쌓아 왔습니다.
레스토랑의 일은 생각지도 못한 상황들이 많이 일어나는 장소입니다. 그 속에서 요리의 기본 지식과 스킬, 매장을 꾸려나가고 사람을 대하는 방법, 상황 대처 능력 등, 책이나 매스컴에서 배울 수 없는 요소들을 많이 배우고 경험하였습니다.
차곡차곡 쌓인 이런 경험들은 제게는 무엇과도 바꿀 수 없는 값진 보물이 되었습니다. 그리고 이제, 제가 경험한 모든 것들을, 요리를 행복이라고 생각하시는 분들과 함께 나누길 원합니다. 쉽게 접근할 수 없었던 실제 레스토랑의 에피소드들과 전문 요리사들의 비법을 자세히 알려드릴 생각입니다.
끝으로, 오랜 시간 배움을 같이 할 수는 없지만 주어진 시간 동안 즐겁게 요리를 하고 행복한 추억을 만들 수 있도록 항상 노력하는 강사가 되겠습니다.
 



 

도혜림
 
 
 
파스타 클래스
브런치 클래스

노력하는 사람만이 기회를 얻을 수 있고, 노력하는 사람에게는 세상이 열려있다‘노력하는 사람만이 진정한 삶의 기쁨을 느낄 수 있다고 믿는 저는 꿈을 향해 도전하는 젊음, 실패를 두려워하지 않는 패기, 그리고 변함 없는 성실로 최선을 다하려고 노력합니다. 지나간 시간은 되돌릴 수 없기에 제게 주어진 일에 최대한 실수하지 않고 후회하지 않도록 최선을 다하고 있습니다.
다듬고 또 다듬어져 영롱한 빛을 내는 다이아처럼 연마되지 않은 상태에서의 다이아몬드는 연필심과 같은 성분인 단단한 돌에 지나지 않습니다. 하지만 몇 백 번의 연마를 거쳐, 다이아몬드는 눈부신 광채를 쏟아내는 보석중의 보석이 되는 것입니다. 사람도 마찬가지라고 생각합니다. 아무리 좋은 조건을 가지고 태어나도 자신을 꾸준히 연마하지 않으면 그 사람은 평범한 존재에 머무르게 되지만 꾸준히 자신을 연마한다면 틀림없이 눈부신 빛을 뿜어내는 존재가 될 수 있기 때문입니다.
 



 

김선미
 
 
바리스타 클래스
- 라떼아트
- 자격증
- 핸드드립

커피는 하나의 문화로 자리를 잡았습니다. 한 잔의 커피로 인해 사람들과 소통을 할 수 있고 또 어떤 이에게는 통로가 되기도 합니다. 이렇게 자리매김한 커피 문화가 성장하여 커피를 배우고자하는 분 카페를 창업하고자하는 분들이 많습니다. 저 역시도 커피가 무엇일까라는 생각을 가지고 커피를 통해 대회, 교육, 현장 업무로 한 걸음 더 나아가게 되었습니다. 제가 가지고 있는 경험을 통하여 커피 문화인이 되고자하는 분들에게 조금이나마 도움이 되고자합니다. 사람과 사람과의 연결고리, 교감의 문화를 이끌어가는 바리스타가 될 수 있도록 교육하겠습니다.
 



 



 
 

 
 

 
 
이용안내

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